這是家里繁忙的地方之一。廚房每天從早到晚都在使用。這導致從大型電器到抽屜和櫥柜的所有東西都有濺出物、碎屑痕跡和污跡?；ù罅繒r間修改食譜和制作精美菜肴的家庭廚師需要一個干凈的廚房來完成這些烹飪杰作。清潔和消毒石家莊廚房設備和工具時使用的化學物質有很多種，對準備或食用食物的地方是安全的。了解廚房中好的清潔材料類型及其用途，可以減少你花在讓廚房用具和工具閃閃發(fā)光上的時間和精力。

廚房清潔材料及其應用

庫存充足的廚房有一大堆清潔工具，可以處理家庭中心的各種垃圾。手頭有一些東西可以確保你準備好做飯和打掃衛(wèi)生。

例如，橡膠手套可能看起來很普通，但是當使用磨砂和粗糙的清潔劑時，它們就派上了用場。它們可以防止粗糙的邊緣和劇烈的擦洗動作劃傷手。

說到擦洗:從分解烘烤過的油脂和沙司到輕輕擦洗不粘鍋，一個好的無磨損或輕微磨損的擦洗墊可以在鑄鐵炊具、不銹鋼鍋、陶瓷盤子和塑料上工作，而不會損壞或劃傷表面。擦洗刷也是一種基本的清潔工具，可以使食物準備更容易，并且應該有不同大小的儲備。長柄磨砂刷和細瓶刷一樣，可以快速處理開口狹窄的臟東西。

塑料刮刀非常適合用來挖出粘在鍋角的粘糊糊的東西，或者在鍋里掃來掃去，清除一層頑固的炒雞蛋或意大利面。薄而尖的塑料片可以在搪瓷或不粘炊具上工作，不會造成刻痕和擦傷。

爐箅子、烤箱地板和一些烤盤需要細鋼絲絨的強力擦洗。它會很快拿掉附著在燃燒器和其他烤箱物品上的烤好的食物。在將磨料產品帶到其金屬表面之前，務必戴上手套并對其進行測試。

一個好的洗碗布可以拂去干面包屑，并且有足夠的吸水性，可以一下子把濺出的東西擦掉。一疊薄而輕的無毛巾布毛巾也非常適合快速洗手、擦亮上菜拼盤和擦拭掉沾在上面的醬汁或油。把一個放在你的肩膀上，或者塞到你的圍裙腰帶里，以備不時之需。

這可能會讓一些經驗豐富的家庭廚師感到驚訝，但是即使你擁有并使用洗碗機，洗碗機也是很方便的。一些物品，如木制勺子和昂貴的刀子，可能會被洗碗機里的高溫和強力噴水毀掉。洗碗機可以讓你快速清洗物品，并在醬汁煨制或蛋糕烘烤時將它們放在一邊晾干。

廚房用品用肥皂和清潔劑

一個好的清潔劑，無論是自制的還是商用的，都可以避免擦洗你的手臂，也可以避免鍋或器具的磨損。幾種不同類型的通用清潔劑在各種表面和情況下都很好用。

去除油脂的洗手液是一種有效的液體洗手液，可以快速吸收油脂。這可以防止鍋或表面在你努力去除表面頑固污漬、粗糙指紋和油球的過程中變得粗糙。

多用途清潔劑有助于更艱苦的工作。地板、水槽、灶臺、電器和工作臺面可能需要更耐磨的清潔劑，比如發(fā)酵粉和水，或者像酒吧老板的朋友那樣的粉末清潔劑。

清潔辛集廚房設備的消毒劑

用于清潔和消毒廚房工具和設備的化學品類型應該對食品安全。許多自制清潔劑在廚房的各種表面使用家用清潔劑和消毒劑，從木頭和瓷磚到層壓板和不銹鋼。

將1份氯漂白劑和2份熱水混合，輕輕一擦就能去除表面的細菌。在你開始確保漂白劑不會對電器或櫥柜材料產生不良反應之前，一定要測試一個小的、看不見的區(qū)域。

另一方面，醋可以不用攪拌就用在噴霧瓶里，盡管不能用在花崗巖或工作臺面上，因為它們會被這種酸性清潔劑腐蝕。

用肥皂和水清洗后，干燥，然后用醋清洗，少量的過氧化氫噴霧(3%)可以殺死生肉或蔬菜中殘留的細菌。將過氧化氫放在黑暗或不透明的瓶子里，因為長時間暴露在陽光下會分解過氧化氫。

使用松油的商業(yè)清潔劑可以消毒廚房表面，通常只需一次。用1加侖溫水稀釋1/4杯松油清潔劑。清潔后沖洗所有區(qū)域，以確保消毒劑從表面上擦拭干凈。

為什么清潔對廚房至關重要

在繁忙的廚房里抑制細菌是很重要的。廚房工作臺面、工作區(qū)域、把手和水槽應該每天擦拭。每天清潔可以清除灰塵和碎屑，也可以防止污垢堆積。但是它不能清除廚房表面的所有細菌。

每周用抗菌劑擦拭幾次廚房的頂部、側面和縫隙，可以確保接觸到的器具、把手和其他表面經常保持清潔，沒有細菌。如果不可能每周打掃一次，試著每月打掃一次。

如何清潔廚房用品

用海綿或布擦拭廚房物品和表面并不總能殺死所有潛伏在角落和縫隙中的細菌。一旦細菌在一個小范圍內蔓延，你可能會無意中將細菌傳播到其他準備食物的地方。有一些行之有效的方法來確保廚房材料、用具、炊具和器皿的清潔。

清潔和消毒晉州廚房設備和工具的方法包括:

拆卸。移除所有零件、刀片、手柄、屏幕和玻璃或塑料插件。在重新組裝之前，用食品安全的消毒劑清洗每一個并干燥。

沉浸其中。對于炊具、器具、器具插件和其他覆蓋有一層污垢的物品，將它們浸入消毒溶液中可以使它們更容易清洗。消毒劑，如稀釋的漂白劑或純醋，可以清除頑固的食物殘渣或開始滋生的薄層細菌。

消毒。將較小的物品放在一大鍋沸水中，并添加一種不會將危險蒸汽引入空氣的食品安全消毒劑。物品也可以在洗碗機或漏勺中用大鍋沸水蒸。